私たちの尿酸値は、ある程度決まっています。


通常、尿酸は血液の中で溶けますが、溶けきれなくなると、尿酸の結晶化が始まります。


そして関節などに沈着し、結石や通風の原因とされています。


尿酸には、食べ物から摂取するものや体内で作られるものがあり、血液中で溶けます。


但し、その溶ける量には限界があり、その尿酸の値がある数値以上になってしまうことを高尿酸といいます。


健康を保つ上でも注意が必要になってきます。


健康診断などで、高尿酸を指摘されたら、食べ物による酸の過剰摂取が考えられます。


この酸の原因は、食べ物に含まれているプリン体とよばれるもので、プリン体は分解されて尿酸になります。


従ってこのプリン体を多く含む食べ物を過剰に摂取していれば、尿酸値も高くなる訳です。


もし、尿酸値が高いと指摘されてしまったら、どうしたらよいのでしょうか？身近なこととしては、尿酸値を下げる食事を心がけることなのです。


大豆や肉類（レバーなど）、魚介類は、プリン体を多く含むと言われています。


またアルコールも尿酸の増加を促すと言われており、特にビールは焼酎等の何百倍ものプリン体が含まれていると言われています。


そのような食事を控え、まずは過剰に摂取しないような心がけが必要なのです。


個人的に、大豆は体に良いと聞いて育ってきました。


また、レバー嫌いな私ですが、これも体に良いからと言われ、無理矢理食べさせられた記憶があります。


そんな食品でも尿酸値が高い人にとっては、体に良い食品ではなくななってしまうのです。